Légume estival et coloré, le poivron est synonyme de plats savoureux et ensoleillés. Il se consomme cru ou cuit, sous de nombreuses formes et est une source importante de vitamines et d’antioxydants. […]

Mauvaise nouvelle pour les gros mangeurs de riz. Une nouvelle étude britannique établit un lien entre une consommation élevée de riz et une mortalité due à des maladies cardiovasculaires accrue. Les scientifiques […]

Le jus naturel de la pomme de terre est un rafraîchissant naturel qui permet de contrôler l’irritation de la peau. Ses propriétés régulent les symptômes des hémorroïdes et favorisent le processus de […]

La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire chronique qui affecte le tube digestif. Elle affecte généralement la partie qui se situe entre la fin de petit intestin et le commencement du […]

Dans les pays industrialisés, les habitudes alimentaires se sont transformées depuis quelques dizaines d’années, avec une tendance à l’augmentation de la consommation de protéines. Des régimes à haute teneur en protéines sont […]

De couleurs de peau verte immature et jaune en état de maturité, la papaye est ce fruit à chair jaune et graines noires. Elle vous revitalise en vous garantissant une bonne santé. […]

C’est l’agence de la santé publique du Canada qui alerte les consommateurs. Les oignons rouges de l’entreprise californienne Thomson International sont suspectés d’une éclosion de salmonellose. Si vous avez acheté ces oignons, […]

Les recettes de bouillies africaines sont multiples et composées différemment selon la culture, l’appartenance ethnique, le régime alimentaire et la région. Cependant la majorité des bouillies se compose de céréales connues des […]

  Le baobab présente de nombreuses vertus thérapeutiques et nutritionnelles. Ce fruit peut même être une excellente alternative pour les personnes végétariennes et les intolérants au lactose (glucide présent dans le lait). […]

Les marchés guinéens comme la plupart des marchés des pays africains côtiers, sont envahis ces dernières années par les poulets surgelés en provenance des pays européens, asiatiques et quelques fois américains. Compte […]