Le café du matin tue-t-il vos bonnes bactéries intestinales ?

Tous les amateurs de café peuvent bénéficier de l’amélioration de l’équilibre des bonnes bactéries dans l’intestin sans aucun effort particulier, mais cela peut être délicat. Voici ce que vous devez savoir.

Le “deuxième cerveau”, un concept qui gagne en popularité parmi les experts, est l’examen de l’activité des bactéries intestinales dans notre système digestif – le microbiome.

Ce n’est que maintenant que la communauté scientifique et médicale commence à comprendre comment l’équilibre des bactéries dans l’intestin affecte certains aspects de la santé globale, mais les scientifiques ont déjà souligné un lien entre les bonnes bactéries et le bon fonctionnement du système digestif. 

Cela, ont-ils expliqué,conduit à une meilleure santé cardiaque, à une baisse du cholestérol, à un système immunitaire plus fort et à de meilleurs mécanismes d’adaptation à l’anxiété et à la dépression.

Prenez-vous des probiotiques 

C’est pourquoi, dans le monde entier, beaucoup choisissent de prendre régulièrement des probiotiques, ce qui peut contribuer à améliorer l’équilibre des bonnes bactéries dans l’intestin.

Cependant, comme tout médicament et supplément, les suppléments probiotiques peuvent entrer en conflit avec d’autres substances d’une manière qui pourrait nuire à leur efficacité et à leur absorption.

Un exemple intéressant de cela est la réaction des bactéries intestinales à une boisson dont la plupart d’entre nous ont besoin pour commencer nos journées : le café. Le lien entre les deux est complexe. La bonne nouvelle, cependant, est que le café peut en fait améliorer l’équilibre bactérien.

Il a été prouvé que le café peut être très bénéfique pour la santé si vous n’en abusez pas, c’est-à-dire buvez plus de cinq tasses par jour. Dans le contexte des bactéries intestinales, boire du café, surtout noir, peut être très bénéfique.

Une étude de 2019 publiée dans The American Journal of Gastroenterology a révélé que les personnes qui buvaient deux tasses de café ou plus chaque jour avaient un taux plus élevé de bonnes bactéries intestinales par rapport à celles qui buvaient moins ou ne buvaient pas de café du tout. Les experts estiment que la raison en est l’acide chlorogénique présent dans le café qui contribue à la santé dans un large éventail d’autres aspects.

Mais si vous aimez votre café sucré, sachez que charger votre café de sucre nuit à votre santé et peut annuler l’effet bénéfique du café sur les bactéries intestinales et la santé du système digestif.

La mauvaise nouvelle : si vous prenez des probiotiques, vous devriez attendre avant de boire du café.

La plupart des chercheurs pensent que la consommation de café ne provoque pas d’interaction problématique avec les suppléments probiotiques, contrairement à d’autres suppléments dont la caféine peut altérer leur absorption, comme le calcium, le fer, le magnésium et certaines des vitamines B.

Mais, si vous prenez des suppléments probiotiques, le café peut les “tuer” si vous le buvez juste avant ou immédiatement après les avoir pris.

Cela est principalement dû à la chaleur de la boisson, donc le thé peut également être problématique.

Les bactéries contenues dans ces suppléments sont considérées comme très sensibles, et tout facteur qui augmente la température ou l’acidité dans l’estomac peut les éliminer avant qu’elles n’atteignent en toute sécurité leur résidence permanente dans l’intestin. Donc, idéalement, prenez le supplément dès que vous vous levez ou juste avant de vous coucher à jeun.

Quelle est la meilleure façon de prendre des suppléments ?

Si vous voulez assurer une absorption optimale des bactéries dans l’intestin, vous devez attendre au moins une heure ou deux avec les boissons chaudes du matin après avoir pris des suppléments.

Pendant cette fenêtre de temps, il est recommandé d’éviter :

• Aliments très chauds, qui peuvent également nuire aux bactéries sensibles
• Sucre simple
• Gras saturé
• viande rouge
• Boissons gazeuses ou toute autre chose qui provoque habituellement des brûlures d’estomac.

Il existe d’autres aliments qui aident à cela:

• Yaourt
• Choucroute
• Cornichons
• Fromages spécifiques, comme le cheddar, la mozzarella et le gouda.

Source : jpost.com