Le jeûne n’a pas le même effet sur tous les types de corps, selon une étude
Bien que le jeûne soit devenu une tendance populaire, en particulier pour les personnes qui espèrent perdre du poids, une nouvelle recherche de l’UBC Okanagan suggère que le jeûne n’a pas le même effet sur tous les types de corps.
Le jeûne dans le cadre d’un régime cétogène à très faible teneur en glucides devient de plus en plus populaire, car les gens cherchent à brûler les graisses stockées comme source d’énergie lorsque leur corps manque de glucides.
Le Dr Hashim Islam, professeur adjoint à l’École des sciences de la santé et de l’exercice de l’UBCO et au Centre de prévention et de gestion des maladies chroniques, affirme que le jeûne et les repas à faible teneur en glucides peuvent bénéficier à de nombreuses personnes, mais que les effets peuvent être différents pour les personnes vivant avec l’obésité.
Le jeûne est devenu à la mode en raison de sa couverture médiatique populaire, mais l’auteur principal, le Dr Helena Neudorf, affirme que les scientifiques l’apprécient également car il permet au corps de passer de la combustion du sucre à la combustion des graisses tout en produisant des cétones.
Elle ajoute que le jeûne peut améliorer la santé en modifiant le métabolisme pour renforcer le système immunitaire et réduire l’inflammation chronique , qui est liée à de nombreuses maladies.
« Cependant, nous voulions savoir si le jeûne affectait le métabolisme et le système immunitaire différemment chez les personnes obèses par rapport à celles qui sont minces. »
L’équipe de recherche a fait jeûner des personnes obèses et des personnes minces pendant 48 heures. Les participants ont fourni des échantillons de sang avant, pendant et après le jeûne, afin de mesurer les hormones, les métabolites, le métabolisme, l’inflammation et l’activité des lymphocytes T, des globules blancs qui combattent les infections, mais peuvent également provoquer une inflammation chronique.
L’étude, menée par les groupes de recherche du Dr Islam et du professeur Jonathan Little au Centre de prévention et de gestion des maladies chroniques de l’UBCO, a récemment été publiée dans iScience . Elle a révélé que les personnes obèses présentaient davantage de lymphocytes T pro-inflammatoires et continuaient à produire des signaux inflammatoires, même après un jeûne. Ce même groupe présentait également une augmentation plus faible des cétones et des niveaux plus faibles de réactions chimiques importantes liées à la régulation immunitaire, comme la fixation des cétones aux acides aminés ou aux protéines.
« Nous avons également constaté que les cellules immunitaires des participants minces s’adaptaient au jeûne en brûlant davantage de graisses. Ce phénomène n’était pas observé chez les personnes obèses », explique le Dr Neudorf. « Globalement, l’évolution vers un état anti-inflammatoire plus équilibré était plus faible dans ce groupe. »
Le Dr Islam note que le jeûne peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, mais l’obésité semble réduire ses effets sur le métabolisme et le système immunitaire.
« Les personnes obèses peuvent réagir différemment à un jeûne isolé de deux jours par rapport aux personnes plus minces, mais nous ne savons pas encore si c’est bénéfique ou néfaste », ajoute-t-il. « Notre étude démontre la relation complexe entre nutrition, métabolisme et fonction immunitaire, et il est nécessaire de poursuivre les recherches pour déterminer comment le jeûne peut être utilisé comme outil thérapeutique pour les personnes ayant différentes morphologies. »
Source : news-medical.net
