Le sel pourrait retarder la puberté
Alors que la puberté de plus en plus précoce des jeunes filles inquiète spécialistes et parents, la découverte d’une équipe de chercheurs américains a de quoi surprendre. En effet, d’après une étude rendue publique lors du congrès européen d’endocrinologie, à Dublin, une consommation importante de sel chez le rat a tendance à décaler l’âge de la puberté
Chez les rats, une surconsommation de sel aboutit à un retardement de la puberté.
“La forte consommation de sel des populations occidentales actuelles a le potentiel de considérablement affecter la santé reproductive et justifie une attention accrue “, explique l’auteur Dori Pitynski, de l’Université du Wyoming aux Etats-Unis.
UNE SURCONSOMMATION DE SEL RETARDE LA PUBERTÉ… CHEZ LES RATS
Pour mieux déterminer le lien entre consommation de sel et puberté, l’équipe de chercheurs a travaillé sur deux groupes de rats : le premier a reçu une alimentation normale tandis que l’autre a reçu une alimentation affichant un taux de sodium trois ou quatre fois supérieur aux recommandations médicales quotidiennes pour l’homme. Résultat, les scientifiques ont observé d’importants retards de puberté chez les rats du 2 ème groupe.
Cette étude serait la première à démontrer le rôle du sel quant au déclenchement de ce changement hormonal. Jusqu’à présent, de nombreuses études avaient démontré que les graisses pouvait jouer un rôle important dans l’âge de survenue de la puberté. Récemment, les composés chimiques omniprésents dans notre environnement ont également été pointés du doigt, accusés d’être responsables des pubertés précoces chez les jeunes filles. Selon la chercheuse et son équipe, les retards de puberté peuvent entraîner des problèmes de comportement, du stress et réduire la fertilité, à en croire les résultats de l’étude.
L’INFLUENCE DE L’ALIMENTATION SUR LA REPRODUCTION
“Nos travaux montrent que de forts taux de graisses et de sel ont des effets contraires sur la santé reproductive “, explique le professeur Pitynski. “On sait que les régimes très gras accélèrent la survenue de la puberté mais notre étude montre que les rats qui reçoivent une alimentation à forte teneur en sel, même en l’absence de graisses, rencontreront un retard de puberté “. Et d’après les conclusions de ses recherches, le sel a un effet plus significatif sur la santé reproductive que les graisses.
Néanmoins, bannir totalement le sel n’est pas une solution viable, précisent les scientifiques, qui expliquent que le sel pourrait aussi être nécessaire à la survenue du processus de puberté, car les rats privés de sel enregistrent aussi des retards de puberté. Rappelons que pour le moment, aucun lien causal n’a été prouvé chez l’homme, l’étude ayant été réalisée uniquement sur des rongeurs.
RÉDUIRE NOTRE CONSOMMATION DE SEL
Une étude précédente, parue il y a quelques semaines, montrait que les recommandations de l’Organisation Mondiale de la santé (OMS) en terme de consommation de sel étaient presque impossibles à atteindre. En effet, l’OMS recommande de consommer moins de 2.000 milligrammes de sel par jour, soit un peu moins qu’une petite cuillère.
Selon le Dr. Drewnowski, de l’Université de Washington, il semblerait que même en augmentant la sensibilisation à la consommation de sel, il serait difficile de changer notre manière de consommer, il pense donc que l’OMS devrait revoir ses recommandations.
Pour changer les choses de manière durable, il faudrait d’abord que…
Pour plus de détails aller sur : doctissimo.fr
