Réduire votre consommation de sel peut abaisser votre tension artérielle autant que les médicaments courants, selon une étude
Supprimer seulement une cuillère à café de sel par jour de votre alimentation pourrait améliorer la santé cardiaque en une semaine seulement, suggèrent de nouvelles recherches.
Il a été démontré que la modeste réduction du sodium alimentaire (mieux connu sous le nom de sel) réduit la tension artérielle autant que les médicaments courants, selon une petite étude publiée le 11 novembre dans JAMA, le Journal of the American Medical Association .
Des chercheurs du centre médical de l’université Vanderbilt ont examiné les données de 213 adultes âgés de 50 à 70 ans de Chicago et de Birmingham pour voir si la quantité de sel qu’ils consommaient dans leur alimentation pouvait affecter leur tension artérielle. Les participants ont été assignés au hasard soit à un régime d’une semaine soit riche en sodium (2 200 mg par jour, consommés sous forme de deux cubes de bouillon, en plus de leur alimentation habituelle) ou pauvre en sodium (seulement 500 mg par jour, environ une cuillère à café de moins). Ensuite, ils sont passés au régime opposé pendant une semaine.
Les chercheurs ont découvert que le régime pauvre en sodium entraînait des réductions importantes de la tension artérielle dans le cadre du régime pauvre en sodium par rapport au régime riche en sodium, mais également par rapport au régime alimentaire habituel des participants. Et les résultats étaient valables, que les participants prennent ou non des médicaments contre l’hypertension.
Les résultats suggèrent que presque tout le monde pourrait bénéficier d’une meilleure tension artérielle en mangeant moins de sel, selon Norrina Allen, co-investigatrice principale de l’étude et professeur de médecine préventive à la Feinberg School of Medicine de l’Université Northwestern.
« Nous avons constaté que 70 à 75 % de toutes les personnes, qu’elles prennent déjà ou non des médicaments contre l’hypertension, sont susceptibles de constater une réduction de leur tension artérielle si elles diminuent la teneur en sodium de leur alimentation », a déclaré Allen dans un communiqué de presse. libérer.
Une tension artérielle saine peut aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux
Même les personnes ayant une tension artérielle normale au début de l’étude ont constaté des améliorations, selon les résultats.
Avoir une tension artérielle saine est important pour réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, car l’hypertension, ou hypertension artérielle, peut provoquer du stress et des dommages aux vaisseaux sanguins, au cœur et même à d’autres organes tels que les yeux, ont déjà expliqué les médecins. Insider.
Près de la moitié des adultes américains souffrent d’hypertension artérielle, et cela peut être un « tueur silencieux » pour n’importe quel sexe, puisque la seule façon de savoir si vous en souffrez est de la tester, selon les cardiologues .
Les habitudes de vie saines pour réduire la tension artérielle comprennent l’exercice régulier, la gestion du stress et une bonne alimentation.
Prêter attention à la quantité de sel dans votre alimentation, et la réduire même un peu, pourrait être une étape accessible vers l’amélioration de la santé cardiaque et la prévention des maladies graves, a déclaré Allen dans le communiqué de presse.
« L’hypertension artérielle peut entraîner une insuffisance cardiaque, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, car elle exerce une pression supplémentaire sur vos artères », a-t-elle déclaré. « Cela peut être difficile, mais réduire votre consommation de sodium, quelle que soit la quantité, sera bénéfique. »
Le sel peut s’accumuler dans votre alimentation avec des aliments comme les soupes en conserve, les chips et les condiments.
Les directives diététiques actuelles recommandent de limiter le sodium à 2 300 mg ou moins par jour. Cela représente environ une cuillère à café au total. L’ American Heart Association recommande encore moins, soit 1 500 mg par jour.
Certains des principaux responsables du sodium alimentaire comprennent des aliments comme les charcuteries, les fromages, les soupes en conserve, les collations salées comme les chips et les condiments comme le ketchup et la vinaigrette. Par exemple, une boîte de soupe condensée au poulet et aux nouilles contient environ 2 225 mg de sodium, presque la totalité de la quantité quotidienne recommandée. Une portion de vinaigrette de la taille d’une cuillère à soupe peut contenir jusqu’à 370 mg de sodium.
Les participants à l’étude consommaient environ 4 500 mg par jour, soit près de deux fois la quantité recommandée, dans leur alimentation habituelle.
Cependant, ils ont constaté de grandes améliorations après seulement une semaine de régime pauvre en sodium, et il n’y a eu aucun effet secondaire.
Même si les participants ont suivi un régime alimentaire spécialement conçu composé de repas et de collations qui leur étaient prévus, vous n’avez pas besoin d’experts pour préparer et manger des repas faibles en sodium à la maison. Le régime DASH , qui signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension, est un moyen populaire de manger sainement en incluant davantage de fruits, de légumes, de noix et de grains entiers.
Les résultats de l’étude la plus récente suggèrent que des stratégies visant à réduire la consommation de sel pourraient faire une grande différence dans la santé des personnes dans le monde entier, selon le Dr Cora Lewis, co-chercheuse de l’étude et professeur de médecine à l’Université d’Alabama à Birmingham.
« Il est particulièrement excitant que les produits que nous utilisons dans le cadre du régime pauvre en sodium soient généralement disponibles, de sorte que les gens ont une réelle chance d’améliorer leur santé en améliorant leur alimentation de cette manière », a déclaré Lewis dans le communiqué de presse.
Source : insider.com
