Diabète : le sucre, cet ennemi caché

Manger trop de sucreries peut gravement nuire à notre santé. Nous le savons tous. Lorsque nous souffrons de diabète, il est très important de faire attention à sa consommation de sucre.

Une consommation excessive de sucreries ne peut pas, à elle seule, provoquer un diabète Mais, une fois la maladie installée, il est important de diminuer nettement la part de tous les sucres dits rapides dans son alimentation. Sucre blanc, blond ou roux, même combat, et qu’il provienne de la betterave (94 % de notre consommation) ou de la canne à sucre (6 %), c’est du pareil au même, toujours du saccharose ! De plus, le sucre ne se limite pas à celui qu’on ajoute dans son café ou sur les gâteaux. « Tous les glucides doivent être contingentés, car ils font grimper la glycémie, précise le Dr Laurence Benedetti, micronutritionniste. Cependant, il est surtout important d’éviter les sucres rapides entre les repas : un petit morceau de chocolat à la fin du déjeuner sera moins gênant qu’au milieu de l’après-midi. »
Source : topsante.com