Signes,diagnostic et Traitement de la carence en fer

La carence en fer se manifeste par les symptômes classiques de l’anémie.
de la fatigue, de la lassitude
de la pâleur
des maux de tête
un manque d’appétit, une perte de poids
des palpitations
des vertiges…
Le diagnostic
Il est confirmé par une analyse de sang : nombre de globules rouges, taux d’hémoglobine, fer sérique, ferritine, transferrine…
Le traitement
Il repose sur une supplémentation en fer , sous forme de comprimés ou liquide, selon la capacité du patient à digérer ces apports (qui peuvent occasion des soucis gastro-intestinaux). Pour une meilleure absorption du fer, il est recommandé d’associer ces suppléments à du jus de fruits.
Les aliments riches en fer seront évidemment recommandés : les abats (foie), le boudin noir, l’agneau, les palourdes, les graines de soja, le tofu, les haricots blancs, les huîtres, les épinards, les amandes, les abricots séchés…