Une consommation plus élevée de zinc associée à un risque accru d’endométriose, selon une étude
De nouvelles recherches révèlent un lien surprenant entre le zinc alimentaire et l’endométriose, soulevant des questions sur le rôle du zinc dans la santé des femmes et son influence potentielle sur cette maladie chronique douloureuse.
Dans une étude récente publiée dans BMC Public Health , les chercheurs explorent l’association entre l’apport en zinc et le risque d’endométriose.
Qu’est-ce que l’endométriose ?
L’endométriose se définit par la présence de tissu semblable à l’endomètre à l’extérieur de l’utérus, où il forme la paroi interne. Cette affection douloureuse, qui affecte souvent les organes et les tissus pelviens, peut entraîner de graves complications, notamment des adhérences intra-abdominales, la stérilité et une grossesse extra-utérine.
Selon les estimations actuelles, environ 176 millions de femmes dans le monde souffrent d’endométriose. Parmi les différents facteurs qui augmentent le risque d’endométriose, on trouve la dysménorrhée, la sous-fertilité et les douleurs pelviennes de 40 à 60 %, 21 à 47 % et 71 à 87 % respectivement.
L’origine de l’endométriose reste floue ; cependant, les recherches indiquent que des facteurs génétiques, inflammatoires, immunitaires et environnementaux sont impliqués.
À propos du zinc
De nombreux processus physiologiques nécessitent du zinc, un oligo-élément essentiel à la synthèse de l’ADN, à la transcription des gènes et à la division cellulaire, tous fondamentaux pour la reproduction humaine.
Le zinc ne peut pas être stocké. Par conséquent, l’apport alimentaire par la consommation de viande, de céréales et de produits laitiers est essentiel pour prévenir une carence en cet élément. L’apport quotidien moyen en zinc varie, allant de 4,6 à 6,2 mg/jour chez les enfants de moins de trois ans à 8 à 14 mg/jour chez les adultes.
La carence en zinc est associée à une altération du nombre et du fonctionnement des cellules immunitaires, augmentant ainsi le risque de cancer, de maladies auto-immunes , de maladies infectieuses, ainsi qu’à une altération du développement et du fonctionnement des ovaires féminins. À l’inverse, un apport excessif en zinc peut entraîner une immunosuppression.
Dans l’endométriose, le zinc régule les voies immunologiques et le stress oxydatif tout en contrôlant l’activité des métalloprotéinases matricielles (MMP) impliquées dans le remodelage tissulaire pendant la maturation ou après une blessure. L’activité des MMP peut être impliquée dans le comportement invasif du tissu endométriosique, car ces enzymes dégradent la matrice extracellulaire.
À propos de l’étude
Les données de l’étude actuelle proviennent de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition (National Health and Nutrition Examination Survey) menée entre 1999 et 2006 auprès de femmes américaines âgées de 20 à 54 ans. Au total, 4 315 femmes ont été incluses dans l’étude actuelle, dont 7,7 % ont déclaré avoir reçu un diagnostic d’endométriose.
Environ 64 % des femmes étaient en surpoids, 39,4 % fumaient et 47 % prenaient des compléments alimentaires. Plus de 53 % et 14 % de la cohorte étudiée avaient respectivement moins de 40 ans et plus de 50 ans.
L’augmentation de l’apport alimentaire en zinc a été corrélée à la prise de compléments alimentaires, à une activité physique modérée, à la vie en couple et à un revenu plus élevé. La teneur en zinc de l’alimentation a été associée à un risque accru d’endométriose, même après avoir compensé ces facteurs de confusion.
Par rapport aux femmes consommant huit mg ou moins de zinc par jour, le risque d’endométriose était 60 % plus élevé chez celles dont l’alimentation fournissait plus de 14 mg/jour de zinc. Aucun changement significatif du risque d’endométriose n’a été observé chez celles qui consommaient entre huit et 14 mg/jour de zinc.
Des analyses plus poussées ont montré que la corrélation entre l’augmentation de l’apport en zinc et le risque d’endométriose était indépendante du mode de vie ou des facteurs démographiques comme le tabagisme, l’obésité ou la race
hDes études antérieures ont fait état de taux de zinc plus faibles chez les femmes atteintes d’endométriose. Les résultats de l’étude contredisent ces résultats, qui peuvent être attribués à des profils de zinc différents dans le plasma et dans l’urine, ou au fait que les études antérieures incluaient des cohortes de patientes plus petites.
Comment le zinc affecte-t-il le risque d’endométriose ?
Plusieurs études ont démontré que les femmes diagnostiquées avec une endométriose présentent des taux plus élevés de MMP-2 et de MMP-9 par rapport aux témoins. Les MMP décomposent la matrice extracellulaire, ce qui conduit ensuite à la libération de diverses molécules bioactives, notamment des cytokines, des chimiokines, des molécules d’adhésion cellulaire, des facteurs de croissance et des peptides bioactifs. De plus, en métabolisant la matrice extracellulaire, les MMP facilitent la pénétration des cellules endométriales dans les tissus environnants.
Les taux de métallothionéine, une protéine qui se lie au zinc après absorption alimentaire, augmentent souvent avec l’âge et en présence d’ inflammation . Ainsi, la séquestration continue du zinc par la métallothionéine réduit la disponibilité du zinc en tant que cofacteur enzymatique et inhibiteur de MMP. Des taux élevés de zinc dans l’organisme peuvent également favoriser la multiplication des agents pathogènes en provoquant une immunosuppression.
Le zinc peut également être un métalloestrogène, c’est-à-dire un ion métallique qui active les récepteurs d’œstrogènes. Dans ce contexte, le zinc peut favoriser l’endométriose, une maladie dépendante des œstrogènes.
Source ; news-medical.net
