Le café peut-il avoir un impact sur le cholestérol ?
Il y a tellement de données sur le café qu’il peut être déroutant de savoir de quoi il s’agit. Certains travaux suggèrent qu’il peut être nocif, tandis qu’une montagne d’autres travaux indiquent ses avantages.
Généralement, il semble que jusqu’à 4 tasses de café par jour peuvent produire des avantages. Plus que cela, vous pourriez flirter avec un certain risque. Ce que vous mettez dans votre café présente également un risque. Les sucres, les édulcorants, les sirops et trop de crème peuvent prendre n’importe quel avantage et le jeter par la fenêtre.
Mais peu importe ce que vous mettez dans votre café, il semblerait que le café ait un effet direct sur le taux de cholestérol.
Le café infusé ne contient pas de cholestérol. Cependant, il contient deux composés – le cafestol et le kahweol – qui peuvent augmenter le cholestérol. Certaines données montrent que les buveurs de café plus âgés peuvent avoir un taux de cholestérol plus élevé.
Mais tous les cafés sont-ils créés égaux ? Les données suggèrent que ce n’est pas le cas. La recherche montre que le café filtré contient moins d’huiles que les options non filtrées comme l’espresso et la presse française. Le filtre absorbe probablement l’huile, de sorte qu’elle ne se rende pas jusqu’à votre tasse.
Une étude de 2018 a examiné des personnes qui buvaient 18 à 24 cafés par semaine et l’a comparé à leur cholestérol. Il a révélé que les personnes qui buvaient davantage de boissons à base d’espresso ou d’autres formes de café non filtré avaient un taux de cholestérol plus élevé.
Les cafés non filtrés comprennent l’espresso, la presse française, le café turc, le café bouilli et le café à verser.
Si vous êtes préoccupé par le cholestérol, vous voudrez peut-être vous en tenir au café filtre.
Mais surtout, vous voulez vous préoccuper des choses que vous mettez dans votre café. La crème, l’huile de noix de coco, les sirops et les sucres auront tous un impact plus important sur votre cholestérol que le café lui-même.
Prendre votre café noir ou avec du lait est la façon la plus saine de le boire. Il peut facilement devenir un milk-shake contenant de la caféine lorsque vous commencez à le remplir de crèmes, de sucres et de sirops.
Source : belmarrahealth.com
