Nutrition

Une nouvelle étude recommande de boire du café après le petit-déjeuner et pas avant

Une nouvelle recherche a révélé qu’un café fort immédiatement au réveil après une nuit de sommeil perturbée peut altérer la réponse glycémique du corps

Une nouvelle recherche a révélé qu’un café fort immédiatement au réveil après une nuit de sommeil perturbée peut altérer la réponse glycémique du corps

Vous avez eu une terrible nuit de sommeil fragmenté. Vous vous sentez étourdi et mal en point. Alors naturellement, la première chose à faire est de boire le café le plus gros et le plus fort que vous puissiez trouver. Une nouvelle étude de l’Université de Bath suggère que ce n’est peut-être pas la meilleure idée. L’étude a révélé qu’un café fort dès le matin peut altérer la réponse glycémique du corps.Les chercheurs recommandent donc de consommer le café après les repas et non avant.

«Nous savons que près de la moitié d’entre nous se réveilleront le matin et,avant de faire quoi que ce soit, boire du café – intuitivement, plus nous nous sentons fatigués, plus le café est fort», explique James Betts, auteur correspondant de la nouvelle étude. «Cette étude est importante et a des implications de grande portée sur la santé, car jusqu’à présent, nous avons eu des connaissances limitées sur ce que cela fait à notre corps, en particulier pour notre contrôle métabolique et glycémique.

La nouvelle recherche a recruté 29 adultes en bonne santé, chaque sujet effectuant trois expériences différentes pendant la nuit. Une expérience témoin leur a permis de passer une nuit de sommeil sans interruption avant de consommer une boisson sucrée le matin conçue pour reproduire le contenu calorique du petit-déjeuner. Cela a permis aux chercheurs de prélever des échantillons de sang et d’établir une réponse glycémique et insulinique de base pour chaque sujet.

 

Les deux autres expériences impliquaient de réveiller les sujets toutes les heures pendant la nuit. On leur a ensuite donné la même boisson sucrée le lendemain matin, mais dans un cas, la boisson a été précédée d’un café noir fort.

Fait intéressant, l’étude n’a constaté aucune altération de la réponse glucose / insuline des sujets après une seule nuit de sommeil perturbé. Cette découverte était quelque peu inattendue étant donné que des recherches antérieures ont montré que des dysfonctionnements métaboliques notables peuvent être induits par une seule nuit de perturbation du sommeil.

Les chercheurs pensent que la nature de leur intervention de perturbation du sommeil n’a peut-être pas suffi à elle seule à déclencher un dysfonctionnement métabolique. Les sujets ont été réveillés pendant un total de cinq minutes toutes les heures tout au long de la nuit, contrairement à d’autres études sur le sujet utilisant des protocoles de sommeil plus brisés, gardant souvent les sujets éveillés pendant une heure ou deux à la fois.

Harry Smith, chercheur principal de l’étude, suggère que cette découverte particulière devrait rassurer les personnes ayant généralement une bonne hygiène de sommeil. De légères perturbations d’une seule nuit de sommeil ne devraient pas altérer la réponse glycémique d’une personne le lendemain.

«Cependant, commencer une journée après une mauvaise nuit de sommeil avec un café fort a eu un effet négatif sur le métabolisme du glucose d’environ 50 pour cent», explique Smith. «En tant que tel, les individus devraient essayer d’équilibrer les avantages stimulants potentiels du café caféiné le matin avec le potentiel d’augmentation de la glycémie et il peut être préférable de consommer du café après le petit-déjeuner plutôt qu’avant.»

Smith dit qu’il y a encore beaucoup de travail à faire pour mieux comprendre la relation entre le sommeil et le métabolisme. On ne sait pas, par exemple, combien de perturbation du sommeil est nécessaire pour perturber le métabolisme d’une personne. Les chercheurs émettent l’hypothèse qu’une plus grande perturbation des phases de sommeil à ondes lentes pourrait être plus nocive d’un point de vue métabolique et neurophysiologique que d’autres réductions de phase de sommeil.

Betts suggère finalement, bien que beaucoup reste à apprendre, il semble clair que boire du café fort avant de manger et après une nuit de sommeil interrompu, peut limiter la capacité du corps à tolérer efficacement le sucre au petit-déjeuner.

«En termes simples, notre contrôle de la glycémie est altéré lorsque la première chose avec laquelle notre corps entre en contact est le café, surtout après une nuit de sommeil perturbé», explique Betts. «Nous pourrions améliorer cela en mangeant d’abord, puis en buvant du café plus tard si nous sentons que nous en ressentons encore le besoin. Le savoir peut avoir d’importants avantages pour notre santé. »

Source : newatlas.com

Catégories :Nutrition

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