Salmonellose : conseils pour éviter cette toxi-infection alimentaire répandue

 

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Salmonellose : conseils pour éviter cette toxi-infection alimentaire répandue

Les salmonelles ont été mises sous le feu des projecteurs avec la
commercialisation de produits infantiles Lactalis contaminés. Le 12 Janvier 2018, la groupe alimentaire Lactalis a rappelé la totalité des laits en poudre et céréales produits sur le site de Craon à cause de contamination aux salmonelles agona . Le 2 décembre 2017, Lactalis avait informé la survenue de 20 infections à des salmonelles chez des enfants de moins de 6 mois ayant consommé des produits de Lactalis. Les salmonelloses s’apparentent à une gastro-entérique qui peut être problématique pour les nourrissons et les jeunes enfants.
La Société Française de Pédiatrie (SFP) recommande de « faire bouillir le lait au moins 2 minutes dans une casserole » (et pas un micro-onde !). Les parents peuvent également consulter les pharmacies qui disposent des informations concernant les lots contaminés. « Si les enfants présentent des symptômes de toxi-infections alimentaires, les parents sont invités à contacter un médecin dans les meilleurs délais. » peut-on lire sur le site du gouvernement. Les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC)sont des maladies d’origine alimentair e qui touchent au moins 2 personnes, souvent avec des symptômes gastro-intestinaux.

Voici la liste des…

Pour plus de détails aller sur cet lien

http://quoidansmonassiette.fr/salmonellose-conseils-pour-eviter-cette-toxi-infection-alimentaire-repandue/

 

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